Senin, Mei 26, 2025
BerandaBerita TerbaruHati-Hati! Konsumsi MSG Berlebihan Rusak Kesehatan

Hati-Hati! Konsumsi MSG Berlebihan Rusak Kesehatan

Hati-Hati! Konsumsi MSG Berlebihan Rusak Kesehatan

Ilustrasi. Photo : Ist/ Net

Berita Kesehatan, (harapanrakyat.com),-

Monosodium Glutamat (MSG) sepertinya sukar dijauhkan dari olahan masakan. Selama ini, MSG dianggap sebagai bumbu wajib untuk melengkapi citarasa masakan. Selain itu, MSG juga dianggap mampu membuat masakan serasa lebih lezat.

Menurut penelitian, seperti dilansir dari situs berita online, Sabtu (03/10/2015), MSG dapat meningkatkan intensitas rasa dasar makanan, manis, asin, pahit dan asam. Selain itu, membuat masakan terasa gurih.

Masakan yang mengandung rasa gurih juga membangkitkan nafsu makan. Itulah kenapa sebabnya masakan yang diberi MSG akan terasa lebih enak. Hanya saja, tidak semua masakan bisa diberi MSG, khususnya masakan manis dan masakan yang kental bumbu. Pemberian MSG justru merusak cita rasa masakan.

“Rasa gurih sebenarnya tidak hanya didapat dari MSG. Rasa itu juga bisa didapat dari keju, tomat, kentang, kol dan kaldu hewani yang dimasak secara alami. Takaran bumbu alami, garam dan gula juga bisa menciptakan rasa gurih. Ini lebih baik ketimbang penggunaan MSG. Apalagi mengonsumsi MSG berlebihan justru bisa merusak kesehatan,” kata peneliti. (Deni/ R4/HR-Online)

Banjir di Paledah dan Maruyungsari Pangandaran

Solusi Banjir di Paledah dan Maruyungsari, Ini Kata Anggota DPRD Pangandaran

harapanrakyat.com,- Sudah puluhan tahun banjir kerap menggenangi lahan pesawahan seluas 900 hektar di wilayah Desa Paledah dan Maruyungsari, Kecamatan Padaherang, Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat....
Kabar Duka, Ayah Kristina Meninggal Dunia di Usia 85 Tahun

Kabar Duka, Ayah Kristina Meninggal Dunia di Usia 85 Tahun

Ayah Kristina meninggal dunia jadi kabar duka di jelang akhir Mei 2025 ini. Kristina itu sendiri merupakan pedangdut senior di Tanah Air. Kiprah sang...
Pemain Kunci Timnas China

Angin Segar untuk Timnas Indonesia, Tiga Pemain Kunci Timnas China Dipastikan Absen

Menjelang laga kontra China pada Matchday kesembilan Grup C Kualifikasi Piala Dunia 2026 Zona Asia, tiga pemain kunci Timnas China dipastikan absen. Kabar tersebut...
Dipanggil untuk Timnas Indonesia

Pemain Persib Tak Ada yang Dipanggil untuk Timnas Indonesia, Kenapa?

Sebanyak 32 pemain telah dipanggil untuk Timnas Indonesia menjelang hadapi China dan Jepang pada Kualifikasi Piala Dunia 2026 Zona Asia. Namun, dari jumlah sebanyak...
Nelayan Batukaras Pangandaran Keluhkan Abrasi Pantai

Nelayan Batukaras Pangandaran Keluhkan Abrasi Pantai

harapanrakyat.com,- Nelayan di Batukaras, Kecamatan Cijulang, Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat, mengeluhkan abrasi yang terjadi di sepanjang pantai. Mereka mengaku, akibat abrasi tersebut membuat kesulitan...
Belum Ditemukan, Proses Pencarian Pemuda yang Tenggelam di Sungai Cikidang Tasikmalaya Berlanjut Besok

Belum Ditemukan, Proses Pencarian Pemuda yang Tenggelam di Sungai Cikidang Tasikmalaya Berlanjut Besok

harapanrakyat.com,- Tim SAR gabungan menghentikan sementara proses pencarian pemuda bernama Wildan (22), yang tenggelam di Sungai Cikidang, Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat Minggu (25/5/2025) sore. Lokasi...