Berita Ciamis, (harapanrakyat.com),- Pemkab Ciamis berkomitmen mengembangkan ayam sentul sebagai potensi unggulan dan kebanggaan daerah. Selain dalam rangka menjaga kepunahan, langkah itu pun diambil sebagai upaya menggali peluang komoditas industri kerakyatan.
Kepala Bappeda Ciamis, Kusdiana, didampaingi Kabid Ekonomi Bappeda Ciamis, Iskandar, mengatakan, upaya yang akan dilakukan adalah melalui dua cara, yaitu pelestarian plasma nutfah ayam sentul dan pengembangbiakan ayam sentul sebagai potensi ekonomi masyarakat, dalam rangka mewujudkan masyarakat Ciams yang maju, mandiri dan sejahtera.
Baca juga: Begini Cerita Awal Perkembangan Ayam Sentul Ciamis
“Aksi dari program ini, Dinas Peternakan akan memberikan pelatihan teknik produksi, melatih manajemen pemeliharaan, melatih sistem administrasi dan akuntasi budidaya ayam sentul kepada para peternak,” ujarnya, kepada Koran HR, pekan lalu.
Selain itu, lanjut dia, Dinas Peternakan pun akan memberkan bimbingan teknis di lapangan yang dilaksanakan secara teratur dan berkelanjutan kepada peternak ayam Sentul. “ Agar program ini bisa terarah, nantinya dibuat kelompok-kelompok peternak ayam sentul. Hal itu guna mempermudah melakukan bimbangan dan pengawasan,” katanya.
Iskandar menjelaskan, dalam rangka pengembangan, Dinas Peternakan sudah merencanakan akan membuat kawasan sentra pembibitan ayam sentul. Sentra pembibitan ini, lanjut dia, akan difokuskan di satu desa yang nanti akan ditentukan. “ Desa ini nantinya disebut Desa Agrowisata Ayam Sentul,” ujarnya.
Sementara itu, Ayam Sentul merupakan ayam lokal asli dari Kabupaten Ciamis Jawa Barat yang termasuk salah satu dari 8 rumpun ayam lokal asli dari wilayah Jawa Barat selain ayam banten (Banten) ayam Burgo (Cirebon) Ayam Ciparage (Karawang) ayam wereng (Indramayu) ayam pelung (Cianjur dan Sukabumi) Ayam Lamba (Garut) dan ayam jantur (Pamanukan Subang).
Baca juga: Disnak Ciamis Bangun Balai Pembibitan Ayam Buras Sentul
Ayam Sentul telah ditetapkan sebagai plasma nutfah Kabupaten Ciamis melalui SK Menteri Pertanian RI No. 689/Kpts.PD410/2/2013 tentang Penetapan Rumpun Ayam Sentul Sebagai Ayam Rumpun Lokal Indonesia Asal Ciamis. Ayam Sentul mempunyai potensi cukup tinggi sebagai komoditas ternak penghasil telur dan daging. Ayam Sentul memiliki sifat yang unggul, yaitu pertumbuhannya relatif cepat dan produksi telur yang tinggi.
Ayam Sentul memiliki tubuh kokoh dengan ukuran kepala tergolong kecil. Bobot ayam sentul jantan berkisar antara 2-3 kg dengan tinggi tubuh 54 cm; betina 1-2’5 kg dengan tinggi 46 cm. Produksi telurnya mencapai 100 butir/ekor/tahun, lebih tinggi dari produksi telur ayam kampung biasa yang mencapai 70 butir/ekor/tahun. Pada umur 10 pekan, bobot ayam sentul dapat mencapai 1 kg lebih tinggi 100-200 gram dibandingkan ayam kampung di umur serupa. (Bgj/Koran-HR)
