Berita Gaya Hidup (harapanrakyat.com),- Makan kuaci ternyata baik bagi kesehatan. Tahukan kamu, bahwa pada setiap biji kuaci terdapat kandungan lemak tak jenuh dan ganda.
Dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (08/11/2018), menurut ahli diet, Alissa Rumsey, kandungan lemak tersebut akan menjaga kesehatan jantung serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler.
Cara makan kuaci memang harus dilakukan dengan penuh kesabaran. Karena, usaha untuk mengupas kulitnya saja terkadang bisa bikin kesal. Setelah berhasil dikupas pun isinya sangat kecil, sehingga dalam sekali kunyah saja langsung habis.
Tapi, di balik usaha yang penuh kesabaran itu ada sejumlah manfaat tersendiri yang bisa kamu dapatkan dari biji kecil kuaci. Selain kandungan lemak tak jenuh tunggal dan ganda, ada juga beberapa nutrisi lainnya yang memberikan manfaat bagi kesehatan.
Berikut ini adalah beberapa nutrisi yang bisa kamu dapatkan dari manfaat makan kuaci;
Serat dan Protein
Kuaci mengandung serat yang jumlahnya per satu porsi kuaci adalah sekitar 2,5 gram, serta protein yang jumlahnya mencapai 6 gram.
Vitamin E
Kuaci juga mengandung vitamin E yang baik bagi fungsi anti-inflamasi atau anti peradangan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, dan mampu menurunkan risiko penyakit jantung.
Folat
Terdapat folat dalam setiap butir kuaci. Zat ini sangat baik bagi ibu hamil untuk pertumbuhan otak janin. Selain itu, folat juga dibutuhkan untuk sintesis DNA.
Fosfor dan Mangan
Fosfor dan mangan sangat dibutuhkan untuk kesehatan dan pertumbuhan tulang, khususnya mangan yang akan membantu produksi sel tulang.
Selenium
Selenium adalah zat antioksidan yang berfungsi khusus untuk menjaga kesehatan sel, sekaligus mencegah kerusakannya.
Tembaga dan Seng
Untuk kesehatan jantung dibutuhkan pula mineral tembaga dalam jumlah yang signifikan. Selain itu, zat ini pun dibutuhkan untuk sistem kekebalan tubuh, ditambah juga mineral seng.
Vitamin B6
Vitamin B6 memegang peranan penting dalam fungsi kognitif atau proses berpikir. Jadi kamu tidak akan sia-sia ngemil kuaci karena manfaatnya banyak, dan juga untuk melatih kesabaran. (Eva/R3/HR-Online)
