Berita Pangandaran, (harapanrakyat.com),-Kopi Bueuk yang merupakan kopi hasil olahan petani Kecamatan Langkaplancar, Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat, kini mulai digemari masyarakat, khususnya para pencinta kopi di Kabupaten Pangandaran. Namun pemasaran kopi jenis robusta ini masih beredar di skala lokal atau belum dikenal secara luas.
Kopi biji asli yang sudah diolah secara professional ini bisa ditemukan di beberapa kedai kopi di wilayah Kabupaten Pangandaran. Produk kopi ini pun sudah hadir dalam bentuk kemasan, meski pemasarannya masih terbatas.
Salah seorang penggagas pembuatan Kopi Bueuk, Tarli Sutarli, mengatakan, untuk saat ini pemasaran kopi bueuk masih beredar di skala lokal. Setidaknya, tambah dia, dengan hadirnya kopi buek bisa mengubah kebiasaan masyarakat Pangandaran yang sebelumnya mengkonsumsi kopi sasetan yang dijual di warung-warung dan kini beralih mengenal kopi biji asli.
“Untuk di daerah Langkalancar saja, masyarakat kini sudah terbiasa mengkonsumsi kopi biji asli. Dan Alhamdulillah kopi bueuk mendapat respon positif dari masyarakat. Malah sekarang tak sedikit masyarakat yang mencari produk kopi ini atau tanpa harus ditawarkan lagi. Selain itu harganya pun terjangkau untuk kalangan menengah ke bawah,” ujarnya, saat ditemui HR Online, Minggu (24/11/2019).
Aroma Khas Kopi Bueuk
Tarli mengatakan rasa dan aroma kopi bueuk tidak kalah nikmat dengan produk kopi biji yang kini banyak dijajakan di kedai kopi. Malah, menurutnya, apabila dari aroma kopinya, kopi asli Langkaplancar ini memiliki aroma wangi yang khas.
“Tidak sedikit pencinta kopi yang memberikan testimoni positif terhadap produk kopi kami. Menurut mereka, meski jenis kopi robusta banyak di pasaran, namun kopi produk kami ada yang berbeda dari kopi robusta lainnya, terutama pada aromanya,” ujarnya.
Kopi Buek, kata Tarli, merupakan jenis kopi robusta dengan kualitas pilihan. Menurutnya, kopi olahannya memilih biji kopi yang sudah matang dari pohon. Selain itu terdapat cara khusus mulai dari memetik kopi sampai dengan pengolahannya.
“Bahannya dari biji kopi super yang sudah matang dari pohon. Selain itu ketika disajikan pun terdapat cara khusus agar rasa dan aroma khasnya benar-benar terasa,” ujarnya.
Menurutnya, apabila pencipta kopi memesan di kedai kopinya, terdapat berbagai varian dalam penyajian kopinya, diantaranya kopi vietnam driv, v-60, tubruk, hand trest dan lainnya.
“Setiap cara penyajian tentu akan menghasilkan rasa yang berbeda-beda. Namun, kopi buek ini meski disajikan dengan cara apapun, tetap saja rasanya nikmat,” katanya.
Kopi Bueuk Bermanfaat untuk Kesehatan Tubuh
Tarli mengatakan, karena dibuat dari biji kopi super, kopi bueuk tidak hanya memberi kenikmatan rasa dan aroma bagi penikmatnya, tetapi juga memberi manfaat untuk kesehatan tubuh.
“Ada beberapa khasiat dan manfaat dari kopi bueuk ini diantaranya dapat menurunkan berat badan, mencegah diabetes, mengurangi stres, meningkatkan daya ingat, mencegah kanker kulit dan banyak lagi manfaat lainnya,” pungkasnya. (Enceng/R2/HR-Online)
