Manfaat labu siam bukan hanya untuk menangkal berbagai jenis penyakit namun juga ampuh mencegah bayi lahir dengan kondisi cacat. Buah labu siam kaya dengan gizi yang sangat dibutuhkan tubuh. Labu siam (Sechium edule) adalah buah yang dihasilkan dari jenis tanaman merambat dan masuk suku labu-labuan (Cucurbitaceae).
Buah sayur ini juga populer dengan sebutan jipang atau chayote dalam bahasa Inggris. Manfaat labu siam untuk kesehatan memang belum populer. Buah sayuran ini lebih dikenal sebagai bahan olahan masakan.
Selain itu, sayuran ini mudah dibudidayakan. Bahkan di pekarangan rumah sekalipun. Pertumbuhannya pun terbilang cepat, sehingga bagus untuk dijadikan peluang usaha sampingan di rumah.
Lebu Siam Mudah Tumbuh
Buah labu siam umumnya siap dipetik dan panen setelah 30 hari sejak proses penyerbukan bunga. Bahkan, saat panen dalam semusim, satu pohon tanaman ini mampu menghasilkan hingga 150 buah.
Mungkin karena mudahnya pertumbuhan tanaman ini, membuat buah labu siam cukup murah harganya. Bahkan di pasar tradisional maupun di supermarket selalu tersedia buah ini. Tapi masyarakat kita belum familier dengan manfaat labu siam untuk kesehatan. Mereka masih menganggap buah sayuran ini hanyalah bahan makanan olahan sayur.
Ada dua jenis buah sayur ini yang banyak ditemukan di pasaran. Ada jenis yang kulit buahnya halus dan ada juga yang berbulu. Namun umumnya kulit buahnya tipis dengan daging buahnya pucat putih.
Namun sayuran ini mengandung getah, sehingga perlu direbus dahulu sebelum dimakan. Selain enak untuk lalapan, labu siyam juga lezat dibuat sayur atau lodeh dengan kuah agak pedas sedikit.
Kandungan Labu Siam
Manfaat labu siam bukan saja dari bisa diolah menjadi masakan yangenak namun juga karena kaya dengan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Bahkan cacahan sayuran ini bisa untuk melunakkan daging.
Kandungan labu siam diantaranya karbohidrat, kalori, protein, vitamin B kompleks, vitamin B1, vitamin B2, niacin (vitamin B3), pantothenic acid (vitamin B5), vitamin B6, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.
Selain itu juga terdapat kandungan mineral seperti magnesium, kalsium, kalium, sodium, zinc, zat besi, fosforus, dan mangan. Yang menarik labu siam juga mengandung rendah lemak tanpa kolesterol.
Beragamnya kandungan nutrisi dalam sayuran ini membuat labu siam sangat baik dikonsumsi rutin. Apalagi buah ini juga mengandung senyawa apigenin dan luteolin, jenis senyawa flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan.
Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan
Ada banyak sekali manfaat labu siam untuk kesehatan maupun untuk kecantikan wanita. Berikut ini khasiat sayuran ini yang sebaiknya anda tahu.
Mengontrol Kolesterol
Kandungan serat dan tanpa kandungan kolesterol membuat sayuran ini baik dikonsumsi untuk anda yang memiliki masalah kolesterol. Makan lalapan labu siam yang telah direbus untuk hasil yang efektif.
Menurunkan Hipertensi
Manfaat labu siam untuk hipertensi ini merupakan yang paling utama dari sayuran ini. Mengonsumsi sayuran ini secara rutin akan menurunkan tekanan darah karena kandungan antioksidan dan efek diuretiknya.
Dapat Menambah Darah
Mengkonsumsi labu siam juga dapat mengatasi problem anemia sekaligus manambah darah. Vitamin B2 dan zat besi dalam buah ini ampuh dalam merangsang produksi sel darah merah.
Meningkatkan Stamina
Kandungan potasium dalam labu siam yang cukup tinggi merupakan senyawa elektrolit yang bermanfaat untuk menambah dan meningkatkan stamina tubuh. Karena itu makan buah ini secara rutin.
Mencegah Penuaan Dini
Manfaat labu siam untuk kecantikan juga dari antioksidan dalam buah labu siam. Kandungan ini berguna untuk menangkal penuaan dini yang disebabkan radikal bebas, sinar ultraviolet, maupun polutan berbahaya lainnya.
Menangkal Radikal Bebas
Kandungan flavonoid berupa apigenin dan luteolin berfungsi sebagai antioksidan yang ampuh untuk meningkatkan imunitas tubuh dan menangkal radikal bebas.
Mencegah Bayi Lahir Cacat
Manfaat labu siam untuk ibu hamil juga penting karena kandungan zat besi dan vitamin B kompleksnya. Selain baik untuk perkembangan janin, sayuran ini juga berkhasiat mencegah bayi lahir dengan cacat syaraf.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Labu siam tidak hanya rendah kalori namun juga kaya serat dan tidak mengandung lemak jahat. Makan sayuran ini juga akan membuat keyang lebih lama sehingga baik untuk jadi menu diet menurunkan berat badan.
Demikianlah berbagai khasiat dan manfaat labu siam yang ampuh dalam mencegah stroke dan bayi lahir cacat. Buah ini juga ampuh untuk menurunkan berat badan atau sebagai asupan dalam program diet. (R9/HR-Online)