Disebut berbahaya, ternyata ini manfaat jamur enoki. Masyarakat Indonesia dihebohkan dengan kabar jamur enoki yang membahayakan kesehatan.
Bahkan jamur asal Korea Selatan itu langsung dimusnahkan dari peredaran oleh Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian RI.
Padahal, jamur berbentuk seperti lidi berwarna putih itu sudah ada di Indonesia dan biasa dikonsumsi masyarakat beberapa tahun lalu.
Berbagai sumber menyebut manfaat jamur enoki sangat banyak untuk kesehatan. Namun ternyata, baru-baru ini pemerintah menarik seluruh jamur tersebut dari peredaran karena dicurigai terkontaminasi bakteri listeria monocytogenes penyebab utama sakit listeriosis.
Pemerintah Indonesia pun langsung bergerak cepat dengan menarik semua jamur ini dari peredaran. Tak tanggung-tanggung 8 ton jamur yang biasa dinikmati dengan mie ramen ini dimusnahkan.
Di Amerika Serikat dikabarkan, jamur enoki menjadi penyebab 36 warga disana terjangkit penyakt listeriosis. Bahkan beberapa diantaranya dikabarkan meninggal dunia setelah mengkonsumsi jamur produk dari Green Co, LTD Korea itu.
Dianggap berbahaya, ternyata manfaat jamur enoki sangat banyak dan baik untuk kesehatan lho! Gak percaya? Simak ulasannya berikut ini.
Baca Juga: Jamur Enoki Berbahaya Bagi Kesehatan dan Sebabkan Listeriosis, Ini Faktanya!
Manfaat Jamur Enoki untuk Kesehatan
Melansir laman Healthline, jamur enoki ternyata mengandung berbagai zat yang baik untuk tubuh diantaranya vitamin D, magnesium, kalsium, folat hingga zat besi. Kandungan-kandungan tersebut sangat diperlukan tubuh agar tetap sehat dan bugar.
Nah berikut ini beberapa khasiat jamur enoki:
1. Menurunkan Risiko Sakit Jantung
Manfaat jamur enoki yang pertama yakni bisa menurunkan resiko seseorang terkena sakit jantung. Penyakit jantung diketahui menjadi penyebab tertinggi kematian, untuk mencegahnya maka diharuskan konsumsi makanan sehat salah satunya jamur enoki.
Dalam jamur enoki terdapat kandungan zat besi, kalsium dan antioksidan yang efektif mampu mencegah sakit jantung. Manfaat jamur ini bisa kamu dapat jika mengonsumsinya secara rutin.
2. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Selain baik untuk kesehatan jantung, konsumsi jamur enoki juga bisa menjaga kesehatan sistem pencernaan. Berbagai penelitian menyebut, konsumsi jamur enoki bisa mencegah berbagai penyakit yang menyerang organ pencernaan.
Manfaat jamur enoki ini didapat lantaran jamur ini mengandung zat anti bakteri, anti mikroba dan anti virus. Konsumsi jamur enoki secara teratur mampu menyehatkan sistem pencernaan.
3. Mencegah Kanker
Konsumsi jamur enoki juga bisa mencegah kanker lho! Teratur makan jamur enoki bisa mencegah kanker menyerang tubuh. Diketahui jamur enoki memiliki kandungan protein zat besi dan sifat anti bakteri. Keduanya sangat berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh serta melindungi dari berbagai kerusakan sel.
Kanker sendiri adalah penyakit yang paling mematikan di seluruh dunia. Untuk mencegah agar kamu tidak terkena kanker, konsumsi jamur enoki secara rutin.
4. Jamur Enoki Bisa Meningkatkan Daya Ingat
Manfaat jamur enoki yang keempat yakni bisa meningkatkan daya ingat. Kandungan asam amino pada jamur enoki berperan penting dalam meningkatkan daya ingat dan memori otak.
Agar otak bisa tetap berfungsi dengan baik, konsumsi jamur enoki salah satu pilihanya. Rutin konsumsi jamur ini juga bisa mencegah seseorang dari penyakit Alzheimer.
5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Orang yang punya kekebalan tubuh yang kuat tidak akan mudah kena penyakit. Konsumsi jamur enoki dikabarkan bagus untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Medical News Today melansir, kandungan asam amino, magnesium, lisin hingga folat dalam jamur enoki berperan penting dalam menjaga kekebalan tubuh.
6. Mencegah Radikal Bebas
Manfaat jamur enoki lainnya yakni dapat mencegah radikal bebas. Jika radikal bebas dalam tubuh tidak diimbangi antioksidan, hal tersebut akan menyebabkan berbagai penyakit kronis pada tubuh, seperti hipertensi sampai sakit jantung.
Jamur enoki memiliki antioksidan sehingga mampu menangkal radikal bebas pada tubuh. Konsumsi jamur enoki akan membantu tubuh menangkal radikal bebas.
7. Jamur Enoki untuk Mengatasi Peradangan
Radang adalah sakit yang ditandai dengan cedera, misalnya luka bakar atau bagian tubuh yang terinfeksi bakteri dan virus. Jika peradagangan tidak segera diobati, akan menimbulkan penyakit kronis lainya seperti kanker dan sakit jantung.
Manfaat jamur enoki ternyata bisa mengatasi peradangan. Mengandung anti bakteri, jamur ini efektif meredakan berbagai jenis peradangan.
8. Menurunkan Tekanan Darah
Jamur enoki adalah salah satu sumber kalium yang efektif untuk menurunkan tekanan darah pada tubuh. Bagi penderita hipertensi sangat disarankan konsumsi jamur enoki.
9. Mencegah Diabetes
Jamur enoki juga mampu mencegah seseorang terkena diabetes. Diabetes sendiri merupakan penyakit yang diakibatkan menumpuknya glukosa pada darah, sehingga tak dapat diserap sel tubuh.
Kandungan kalsium serta serat pada jamur enoki mampu menjaga keseimbangan gula darah yang kerap menjadi penyebab diabetes. Konsumsi secara teratur jamur enoki bisa mencegah seseorang penyakit diabetes.
Nah itulah beberapa manfaat jamur enoki yang kita lansir dari berbagai sumber. Meski demikian, saat ini pemerintah Indonesia sudah memusnahkan jamur asal Korea Selatan tersebut demi menjaga kesehatan masyarakat. Alangkah bijaknya jika kita tetap patuh pada pemerintah, agar tak konsumsi jamur yang membahayakan kesehatan. (Jujang/R8/HR Online)
