Kamis, Mei 1, 2025
BerandaBerita BanjarMasyarakat Diimbau Teliti saat Mengolah Daging Kurban di Tengah Wabah PMK

Masyarakat Diimbau Teliti saat Mengolah Daging Kurban di Tengah Wabah PMK

Berita Banjar (harapanrakyat.com),- Masyarakat diimbau harus lebih teliti lagi dalam mengolah daging kurban, di tengah merebaknya wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) pada hewan ternak, terutama sapi.

Dengan begitu maka daging kurban tersebut dapat masyarakat konsumsi tanpa harus khawatir dengan segala sesuatu yang akan terjadi.

Plt. Kepala DKP3 Kota Banjar, Agus Kostaman, melalui Medik Veteriner Bidang Peternakan, drh. Lela Nurlela mengatakan, daging kurban yang sudah dipotong harus direbus terlebih dahulu.

“Jadi dagingya itu jangan langsung mengolahnya. Tapi rendam dulu menggunakan air panas selama kurang lebih 15 menit. Terutama pada bagian kaki, kepala, dan jeroan,” kata drh. Lela Nurlela, Minggu (10/07/2022).

Baca Juga : Ketersediaan Sapi Kurban Idul Adha di Kota Banjar Berkurang Drastis

Ia juga menjelaskan, hal tersebut bertujuan untuk memastikan daging terbebas dari virus atau penyakit.

Terlebih saat ini sedang maraknya penyakit mulut dan kuku pada hewan ternak. Sehingga masyarakat harus bisa mengolah daging itu kurban dengan baik.

Sementara itu, dalam monitoring pemotongan daging kurban di sejumlah lokasi, ia melakukan pemeriksaan kesehatan daging dan jeroan guna mengantisipasi adanya cacing pita.

drh. Lela menyebutkan, ciri-ciri fisik hewan ternak yang terkena cacing pita antara lain memiliki badan kurus, bulunya agak kusam, dan matanya sayu.

“Makanya kita sarankan untuk membeli sapi itu dari tempat yang jelas peliharaan dan pakannya seperti apa,” imbuhnya.

Selanjutnya, dalam proses monitoring itu petugas tidak menemukan adanya cacing pita pada daging kurban. (Sandi/R3/HR-Online/Editor-Eva)

Isu Strategis Arah Pembangunan

Isu Strategis Arah Pembangunan Kota Banjar 2025-2029, Apa Saja Poin Pokoknya?

harapanrakyat.com,- Sejumlah poin isu strategis yang akan menjadi arah pembangunan Kota Banjar, Jawa Barat, disampaikan Wali Kota Banjar, Sudarsono saat rapat paripurna DPRD Kota...
Asah Kreativitas dan Kepercayaan Diri

Pentas PAI di Kota Banjar Asah Kreativitas dan Kepercayaan Diri Pelajar

harapanrakyat.com,- Pentas Pendidikan Agama Islam (PAI) di Kota Banjar, Jawa Barat, untuk mengasah kreativitas dan kepercayaan diri para pelajar. Kegiatan tersebut dilaksanakan di SDN...
Latihan Pengendalian Massa

Polres Tasikmalaya Latihan Pengendalian Massa Unjuk Rasa Peringatan May Day 2025

harapanrakyat.com,- Sebagai bentuk kesiapsiagaan dan antisipasi potensi unjuk rasa menjelang Hari Buruh Internasional atau May Day 2025, personel Polres Tasikmalaya Polda Jabar mengikuti latihan...
Pelatih Timnas Indonesia U-23

PSSI Tentukan Pelatih Timnas Indonesia U-23 untuk SEA Games 2025 di Rapat Exco

Wakil Ketua Umum PSSI, Yunus Nusi mengatakan bahwa penentuan pelatih Timnas Indonesia U-23 akan diumumkan dalam Rapat Exco, bukan melalui kongres. Hal itu Yunus ungkapkan...
Komplotan Curanmor Lintas Kabupaten

Polres Sumedang Bongkar Komplotan Curanmor Lintas Kabupaten, 8 Pelaku dan 16 Motor Diamankan

harapanrakyat.com,- Jajaran Satuan Reserse Kriminal (Satreskrim) Polres Sumedang, Polda Jabar, berhasil mengungkap komplotan curanmor lintas kabupaten yang kerap beraksi di wilayah perbatasan Sumedang-Indramayu. Sebanyak delapan...
Malut United Vs Persib

Menjelang Laga Malut United Vs Persib, Bojan Hodak Optimis Tim Maung Bandung Menang dari Laskar Kie Raha

Menjelang laga Malut United vs Persib, pelatih tim Maung Bandung, Bojan Hodak sempat mengeluhkan perjalanan panjang menuju Stadion Gelora Kie Raha, Ternate, Maluku Utara. Tim...