harapanrakyat.com,- Garut terkenal dengan seni ketangkasan domba adunya. Namun di balik itu, di Kota Intan ini ada sajian kuliner sate domba Garut setengah matang yang menjadi buruan warga.
Menu makanan jenis sate pada umumnya berbahan dasar daging kambing, daging ayam atau daging sapi.
Tapi di Garut, ada sebuah tempat makan khusus, yang menyajikan sate berbahan dasar daging domba muda.
Baca juga: Kampung Amsterdam Garut, Lokasi Wisata yang Cocok untuk Berlibur
Ya, seperti di domba house lasminingrat, tempat makan khusus serba domba Garut ini, berada di jalan Pataruman Kecamatan Tarogong Kidul Garut.
Di domba house, para pemburu kuliner jenis sate, bisa menikmati sate domba muda dan tongseng khas Garut.
Proses pembakaran satenya pun seperti biasa, namun berbeda saat tiba di meja konsumen, pengelola menyediakan plat panas agar sate tetap hangat saat konsumen mencicil tiap tusuk sate.
Seperti yang dipesan Remon, salah satu keluarga asal Bandung, ia kerap mampir ke tempat sate domba ini. Menu kesukaannya keluarga Remon adalah sate domba setengah matang, dan tongseng sedikit pedas.
Jenis dua menu jagoannya ini ia anggap menu kejantanan pria.
“Saya pesan sate domba muda, karena kata orang bilang, sate domba muda setengah matang untuk stamina pria,” singkat Remon, Sabtu, (10/12/2022).
Kuliner Sate Domba Garut Setengah Matang Jadi Buruan
Sementara itu, pengelola domba house lasminingrat Dul mengaku, memang menu jagoan di tempat ini ada dua, yaitu pertama sate domba muda setengah matang, dan tongseng setengah pedas.
“Ya kalau kebanyakan konsumen yang pesan mayoritas sate domba muda setengah matang dan tongseng. Kebanyakan konsumen dari luar kota, seperti Bandung, Jakarta, Purwakarta juga ada,” kata Dul.
Satu porsi sate dengan isi sepuluh tusuk daging domba, kata Dul, pihaknya mematok harga Rp 65 ribu.
Tapi jangan takut, dengan harga yang cukup tinggi, karena dari 1 porsi sate bisa dimakan oleh 3 orang. Pasalnya, tiap tusuk sate daging domba ini lumayan besar.
Sementara untuk satu porsi tongseng, pihaknya mematok harga Rp 45 ribu yang mana bisa untuk 3 orang. (Pikpik/R6/HR-Online)
