Kamis, Mei 1, 2025
BerandaBerita TerbaruManfaat Brokoli Hijau yang Kaya Gizi dan Nutrisi untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat Brokoli Hijau yang Kaya Gizi dan Nutrisi untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat brokoli hijau ternyata memiliki kandungan gizi lebih banyak daripada brokoli putih. Brokoli masuk dalam keluarga sayuran kubis-kubisan. Brokoli cocok untuk program diet karena memiliki banyak gizi di dalamnya.

Baca Juga: Manfaat Daun Jarak, Dapat Mengobati Sakit Gigi dan Demam Bayi

Brokoli hijau dan brokoli putih memiliki bentuk yang sama namun kandungan nutrisi berbeda. Warna hijau pada brokoli menunjukkan kandungan gizi yang lebih banyak daripada brokoli putih.

Manfaat Brokoli Hijau yang Kaya Gizi dan Nutrisi

Manfaat brokoli hijau sangat banyak, jadi bisa mengolahnya menjadi apapun dengan tujuan menyehatkan tubuh. Biasanya brokoli hijau sering diolah menjadi oseng maupun sup.

Sayuran tersebut juga sering dikonsumsi dalam bentuk jus dan salad, terutama bagi orang yang sedang menjalankan program diet. Walaupun warnanya hijau tapi sayuran ini tidak terasa pahit, bahkan rasanya mirip timun.

Daripada jenis sayur kubis lain, brokoli memiliki kandungan gizi lebih banyak. Walaupun begitu, masih sedikit yang tertarik mengonsumsinya karena mengira kandungannya sama dengan kembang kol dan harga kembang kol jauh lebih murah daripada brokoli.

Kandungan dalam Brokoli Hijau

Brokoli hijau memiliki kandungan nutrisi dan energi yang lebih banyak daripada jenis sayuran lain. Kandungan nutrisi dalam brokoli sebanyak 100 gram adalah 31 kalori, 6 gram karbohidrat, dan 2,6 gram protein.

Brokoli hijau juga memiliki kandungan vitamin C sebanyak 81,2 mg, vitamin A dan K, lemak 0,3 gram,  gula alami 1,6 gram, dan serat sebanyak 2,4 gram. Ada juga kandungan kromium, kalsium, zat besi, dan karoten yang tidak menyimpan kholine.

Sayuran tersebut juga memiliki kandungan senyawa isotiosianat dan gluko keadanin yang bisa membantu terhindar dari kanker. Ada juga zat phytochemical yang bersifat antioksidan karena itu kandungan brokoli ampuh untuk meningkatkan imun tubuh.

Dalam brokoli hijau juga memiliki manfaat kandungan nutrisi lengkap mulai dari tiosianat, indoles, Sulforaphane, dan isothiocyanate. Selain itu juga lengkap dengan flavonoid, Lutein, zeaxanthin, dan beta-karoten cryptoxanthin.

Sayangnya jika memasaknya dalam suhu tinggi maka kandungan nutrisinya berkurang. Memasak sayur brokoli dengan cara merebus juga bisa menghancurkan kandungan asam folat dan kandungan gizi di dalamnya.

Dengan demikian, manfaat sayuran ini untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, efeknya akan berkurang. Cara paling efektif untuk mengonsumsinya tanpa mengurangi jumlah nutrisi adalah dengan memakannya mentah sebagai lalapan. Jika tidak suka sayur mentah maka bisa memasak dengan cara mengukus, ini jauh lebih baik daripada merebusnya.

Manfaat untuk Kecantikan dan Kesehatan

Manfaat brokoli hijau juga sangat banyak untuk kecantikan dan kesehatan tubuh. Jika tertarik dengan berbagai manfaatnya maka tidak ada salahnya untuk mengonsumsinya mulai sekarang.

Mencegah dan Menyembuhkan Kanker

Zat utama berupa senyawa phytochemical memiliki sifat anti kanker, karena itu sangat efektif untuk mengatasi berbagai jenis kanker.

Baca Juga: Manfaat Jamur Ganoderma, Obat Herbal Berbagai Penyakit

Berbagai kanker yang dapat diatasi seperti kanker paru-paru, kanker payudara, kanker usus besar, kanker prostat, dan sebagainya.

Mencegah Risiko Gangguan Jantung

Dalam brokoli juga terdapat kandungan karotenoid Lutein yang berguna untuk mencegah risiko penyakit jantung ataupun stroke.

Mengendalikan Tekanan Darah dan Kolesterol

Kandungan antioksidan dan serat sangat berperan ampun dalam mengendalikan kadar kolesterol dan mengontrol tekanan darah. Untuk mendapatkan manfaat lebih baik, sebaiknya mengonsumsinya dengan cara dibuat jus atau salad.

Menyembuhkan Diabetes

Kandungan kalsiumnya juga berguna untuk mengatur insulin dalam tubuh. Karena berbagai kandungan gizinya, brokoli hijau bermanfaat dalam mengontrol gula darah sehingga bisa membantu meredakan diabetes.

Melancarkan Diet

Brokoli memiliki segudang manfaat karena kandungan serat yang banyak, sehingga mampu mencegah sembelit dan mempercepat penurunan berat badan.

Menghaluskan Kulit dan Awet Muda

Kandungan antioksidan dan Sulforaphane juga bermanfaat untuk menyegarkan kulit, menjaga kesehatan kulit, dan mencegah penuaan dini.

Berbagai kelebihan dari brokoli ini bisa didapatkan jika mengonsumsinya dengan teratur setiap minggunya. Bisa memasaknya menjadi berbagai olahan makanan yang lezat dan bila ingin mendapatkan kandungan gizi melimpah buat saja salad atau jus.

Baca Juga: Manfaat Daun Pegagan, Mengatasi Insomnia hingga Masalah Pencernaan

Manfaat brokoli hijau untuk kesehatan tentunya ada banyak. Sayuran ini sangat tinggi protein dan gizi. Jika ingin hidup sehat, maka dapat makan sayur brokoli ini dengan teratur. (R10/HR-Online)

Waspada Demam Berdarah, 302 Kasus Tercatat di Ciamis hingga April 2025

Waspada Demam Berdarah, 302 Kasus Tercatat di Ciamis hingga April 2025

harapanrakyat.com,- Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Ciamis mencatat sebanyak 302 kasus Demam Berdarah Dengue (DBD) terjadi sepanjang Januari hingga April 2025. Dari jumlah tersebut, satu...
Infinix XBook B15 Resmi Rilis, Desain Stylish dan Sertifikasi Militer

Infinix XBook B15 Resmi Rilis, Desain Stylish dan Sertifikasi Militer

Infinix XBook B15 akhirnya resmi rilis. Kehadiran XBook B15 ini menambah pilihan untuk para konsumen. Kabarnya laptop Infinix ini membawa banyak kelebihan dari segi...
Isu Strategis Arah Pembangunan

Isu Strategis Arah Pembangunan Kota Banjar 2025-2029, Apa Saja Poin Pokoknya?

harapanrakyat.com,- Sejumlah poin isu strategis yang akan menjadi arah pembangunan Kota Banjar, Jawa Barat, disampaikan Wali Kota Banjar, Sudarsono saat rapat paripurna DPRD Kota...
Asah Kreativitas dan Kepercayaan Diri

Pentas PAI di Kota Banjar Asah Kreativitas dan Kepercayaan Diri Pelajar

harapanrakyat.com,- Pentas Pendidikan Agama Islam (PAI) di Kota Banjar, Jawa Barat, untuk mengasah kreativitas dan kepercayaan diri para pelajar. Kegiatan tersebut dilaksanakan di SDN...
Latihan Pengendalian Massa

Polres Tasikmalaya Latihan Pengendalian Massa Unjuk Rasa Peringatan May Day 2025

harapanrakyat.com,- Sebagai bentuk kesiapsiagaan dan antisipasi potensi unjuk rasa menjelang Hari Buruh Internasional atau May Day 2025, personel Polres Tasikmalaya Polda Jabar mengikuti latihan...
Pelatih Timnas Indonesia U-23

PSSI Tentukan Pelatih Timnas Indonesia U-23 untuk SEA Games 2025 di Rapat Exco

Wakil Ketua Umum PSSI, Yunus Nusi mengatakan bahwa penentuan pelatih Timnas Indonesia U-23 akan diumumkan dalam Rapat Exco, bukan melalui kongres. Hal itu Yunus ungkapkan...