harapanrakyat.com – Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Jawa Barat bakal menggelar kontes ternak dan pameran pangan. Kegiatan itu akan berlangsung pada 24 sampai 25 Juli 2024 di Lembang, Bandung Barat.
Baca Juga : Miliki Potensi Ekonomi, DPRD Jabar Dorong Pengembangan Budidaya Ikan
Sekretaris DKPP Jabar, Indriantari mengatakan, kontes ini untuk memberikan penghargaan bagi peternak yang sudah mengembangbiakkan ternak lokal. Dalam kontes ternak ini, akan menampilkan domba garut, sapi pasundan, dan ayam sentul yang merupakan Sumber Daya Genetik (SDG) asli Jawa Barat.
“Yang kami konteskan adalah bibit (domba garut, sapi pasundan, dan ayam sentul). Bukan hanya penggemukan, tetapi mereka yang mau membudidayakan ternak agar lebih banyak di Jabar,” kata Indriantari, Senin (22/7/2024).
Dalam kontes tersebut, setidaknya ada 200 sampai 250 peternak domba Garut yang akan mengikuti. Sedangkan untuk ayam sentul dan sapi pasundan, yang akan mengikuti kontes berasal dari 27 daerah di Jawa Barat. Hal itu karena ada seleksi peserta kontes di DKPP kabupaten/kota.
Selain itu, pihaknya juga akan memperkenalkan pangan lokal bahan makanan pengganti karbohidrat dari beras melalui pemeran pangan. Menurut Indriantari, pangan pengganti karbohidrat dari beras seperti jagung, singkong, ubi, sukun, dan pisang memerlukan pengembangan. Sehingga, masyarakat tidak tergantung pada tanaman padi sebagai penghasil karbohidrat.
Baca Juga : Penyuluh Perikanan di Pangandaran Jelaskan Cara Budi Daya Ikan Nila yang Benar
“Selain kontes ternak, DKPP Jawa Barat juga menggelar Expo Pangan. Dalam expo ini, kami akan memperkenalkan pangan-pangan lokal yang ada di Jawa Barat yang bisa dikembangkan lagi terutama pengganti karbohidrat. Supaya tidak tergantung dengan beras atau padi,” tuturnya.
Indriantari menambahkan, dalam pameran pangan, DKPP akan membagikan sejumlah makanan, 10 ribu telur, dan 10 ribu susu. Makanan yang dibagikan satu di antaranya, Kupat Tahu khas Padalarang tetapi dengan bahan baku singkong. (Reza/R13/HR Online/Editor-Ecep)
