Manfaat buah bit tidak kalah populer dengan buah yang lain. Buah bit sendiri memiliki manfaat yang cukup melimpah. Bahkan makanan sehat ini juga terkenal sebagai superfood karena manfaatnya tersebut.
Buah bit sendiri sebenarnya termasuk ke dalam jenis sayuran ubi. Tanaman satu ini terkenal dengan nama ubi bit merah yang memiliki rasa lezat.
Popularitas dari buah bit ini sebenarnya merata hampir di seluruh dunia. Ada begitu banyak olahan yang menggunakan bahan baku utama ubi satu ini. Selain lezat, kandungan di dalam buah ini sangat bermanfaat untuk tubuh.
Baca Juga: Manfaat Buah Strawberry di Balik Kelezatannya, Sangat Berlimpah!
Manfaat Buah Bit dan Cara Mengolahnya
Buah bit atau yang juga terkenal dengan Beta vulgaris merupakan tanaman sejenis ubi. Di dalam Bahasa Inggris, buah bit terkenal dengan nama beetroot.
Bit tumbuh dari akar umbinya dan memiliki warna merah keunguan yang unik. Buah bit termasuk ke dalam golongan Amaranthaceae Chenopodiaceae dan masih satu jenis dengan sayur lobak dan jenis sayur berakar lainnya.
Rasa dari buah bit ini sedikit manis dengan tekstur lembut. Ada banyak hidangan yang dapat kita buat menggunakan buah satu ini.
Kandungan di Dalam Buah Bit
Tidak hanya lezat, buah bit juga terkenal sebagai superfood. Hal tersebut karena kandungan di dalam buah bit yang sangat berlimpah.
Buah bit memiliki vitamin esensial, mineral, hingga antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Vitamin, A, C, D, E, K, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5, (pantothenic acid), B6, dan B9 (folat) ada di dalam buah ini.
Selain itu, bit merah juga kaya akan zat besi, fosfor, kalsium, potasium, magnesium, sodium, seng, manganese, serat, rendah gula, protein, karbohidrat, dan juga protein.
Kandungan tersebutlah yang membuat manfaat buah bit berlimpah sehingga mendapat julukan sebagai superfood.
Baca Juga: Manfaat Buah Ceri, Ampuh sebagai Obat Asam Urat hingga Kanker
Manfaat dari Buah Bit untuk Tubuh
Karena kandungannya, berikut ini beberapa manfaat dari superfood buah bit yang perlu Anda ketahui:
- Kandungan betacyanin dan betanin di dalam buah bit bisa melemahkan dan lesi prakanker, termasuk kumor hari dan kulit.
- kandungan serat yang tinggi sangat baik untuk memperlancar pencernaan dan mengatasi berbagai gangguan perut.
- Mengonsumsi manfaat buah bit yang kaya serat, karbohidrat, serta protein ampuh menurunkan berat badan.
- Ubi bit merah kaya akan antioksidan dan senyawa fenolik untuk menangkal radikal bebas dan melindungi kulit.
- Buah bit mampu melancarkan aliran darah ke otak, sehingga menangkal gangguan otak seperti demensia sekaligus meningkatkan kognitif.
- Ubi bit ungu juga mengandung kalsium, magnesium, boron, dan tembaga yang baik untuk menguatkan tulang.
- Anemia bisa Anda cegah dengan mengkonsumsi buah bit karena mengandung zat besi yang berguna untuk meregenerasi sel darah merah.
- Buah bit mampu membatasi tubuh untuk menggunakan oksigen otot, terutama saat olahraga sehingga bisa menjaga stamina agar tetap kuat.
- Buah bit bisa memiliki efek sementara untuk tekanan darah dan mengkonsumsinya rutin bisa membuat penurunan tekanan darah dalam jangka panjang.
- Vitamin C di dalamnya membuat manfaat buah bit ampuh menjaga kelembaban mata dan mencerahkan penglihatan.
- Peradangan atau inflamasi kronis di dalam tubuh bisa teratasi dengan mengkonsumsi buah bit.
- Buah bit merupakan sumber antioksidan yang bisa meningkatkan kesuburan. Antioksidan resveratrol di dalamnya mampu memerangi ketidaksuburan terkait usia.
Baca Juga: Manfaat Buah Kawista, Ampuh Mengusir Demam hingga Diare
Bagaimana Cara Mengonsumsi Buah Bit?
Perlu Anda tahu bahwa buah bit merupakan buah yang dapat Anda olah menjadi berbagai jenis makanan maupun minuman.
Anda bisa mengolah buah bit sesuai dengan kesukaan, agar pengobatan tidak terasa melelahkan. Salah satu yang paling populer adalah menjadikan buah bit sebagai salad dengan buah yang lainnya.
Jika ingin yang sederhana dan cepat, maka Anda bisa mengolah buah bit menjadi jus atau mencelupkannya ke dalam greek yogurt yang sangat lezat.
Jika tidak ingin yang biasa saja dan ingin mencoba hal baru, maka Anda bisa membuat keripik buah bit atau kue bolu. Bahkan beberapa orang juga membuat pizza dari buah bit ini.
Mengolah buah bit kini bisa semakin mudah dengan resep yang ada di internet. Alhasil, Anda bisa mendapatkan kelezatan dan juga manfaat buah bit yang berlimpah. (R10/HR-Online)
