Bapatong khas Bogor memang sekilas terdengar aneh di telinga. Akan tetapi jangan salah, kuliner ini merupakan salah satu spot kuliner terpopuler kota Hujan.
Bahkan, Bapatong menjadi salah satu tujuan wisata kuliner wajib kota Bogor. Jika anda berlibur ke kota ini, maka jangan lupa untuk mencicipi hidangan unik ini.
Bapatong adalah singkatan dari Baso Kupat Gentong adalah salah satu kuliner berkuah yang sangat menggugah selera.
Meskipun mengusung nama Baso, akan tetapi Bapatong sedikit berbeda dengan varian bakso lainnya.
Penampilan yang nampak berbeda, terutama pada cara penyajiannya. Bapatong tersaji dengan menggunakan potongan ketupat berbentuk dadu.
Baca Juga: Sate Galunggung Pangandaran, Kuliner Legendaris Citarasa Tinggi
Juga potongan daging iga sapi yang menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera. Dengan tambahan kaldu sapi, bihun, mie kuning serta pangsit yang sangat nikmat pastinya.
Nikmatnya Bapatong Khas Bogor
Tidak lengkap rasanya apabila berkunjung ke suatu wilayah tanpa mencicipi kuliner khas dari wilayah tersebut. Bagi anda yang berencana akan berlibur ke kota Bogor.
Maka jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Bogor yang cukup beragam. Salah satunya adalah Bakso Kupat Gentong atau yang sering disingkat dengan Bapatong.
Bagi warga Bogor, tentu sudah tidak asing lagi dengan kuliner satu ini. Bapatong hampir sama dengan bakso, hanya saja isinya berbeda dengan bakso pada umumnya.
Baca Juga: Kuliner Asinan Bogor yang Legendaris dan Terpopuler
Bagi anda pecinta bakso, jangan lupa untuk mencicipi hidangan unik satu ini. Selain cukup unik, rasa dari jajanan ini sangat nikmat serta dibandrol dengan harga yang cukup terjangkau.
Batagong merupakan hidangan khas Bogor yang terdiri dari potongan ketupat, iga sapi dengan berbentuk dadu dalam setiap sajiannya.
Selanjutnya potongan kupat dan iga sapi tersebut disiram dengan kuah kaldu yang dilengkapi dengan bihun, mie kuning, serta pangsit. Faktanya, kuliner unik khas kota hujan ini sangat nikmat di lidah, maka sangat sayang jika anda lewatkan.
Cita Rasa Bapatong Khas Bogor
Dinginnya kota Bogor memang paling nikmat ditemani dengan semangkuk makanan berkuah, hangat serta pedas.
Salah satunya kuliner berkuah, panas, pedas yang cukup direkomendasikan adalah Bapatong, yang mungkin untuk sebagian orang masih terasa asing.
Baca Juga: Es Buah Pala Khas Bogor, Minuman Legendaris dengan Beragam Khasiat
Bagi masyarakat yang belum pernah mendengar nama hidangan ini akan sedikit mengernyitkan dahi. Sekilas, Bapatong memang terdengar cukup aneh.
Akan tetapi jangan salah, kuliner ini merupakan salah satu menu wajib bagi wisatawan saat berkunjung ke kota Bogor.
Seperti yang telah anda ketahui sebelumnya, bahwa Batagong merupakan singkatan dari Bakso, Ketupat, dan Gentong.
Penamaan kuliner ini seperti halnya kuliner Sunda lainnya yang kebanyakan mempunyai nama dengan singkatan seperti comro (oncom di jero), gehu (toge tahu), batagor (baso tahu goreng) dan lain sebagainya.
Bapatong khas Bogor adalah salah satu kuliner dengan kuah kaldu sapi yang sangat menggugah selera.
Berbeda dengan varian bakso lainnya, bakso yang tersaji pada menu Bapatong memiliki tekstur sangat lembut dengan perpaduan citarasa kuah dengan tambahan daging.
Oleh karena itu, Bapatong merupakan salah satu kuliner yang sangat sempurna jika anda santap dalam keadaan panas. Sehingga sangat cocok jika anda nikmati saat musim dingin atau pun penghujan dengan cuaca yang sejuk khas kota Bogor.
Bapatong khas Bogor pada umumnya sangat pas apabila anda sandingkan dengan Es Dower. Siapa yang tidak mengenal dengan sajian es satu ini. Merupakan jenis minuman yang terbuat dari santan kelapa beku dengan tambahan gula serta irisan buah segar dan juga agar-agar.
Perbedaan Bapatong Khas Bogor dengan Bakso Biasa
Hal yang membedakan kedua kuliner ini adalah ada potongan dadu ketupat serta iga sapinya yang terdapat di dalamnya dalamnya.
Dengan tambahan kaldu sapi, bihun, mie kuning, serta pangsit yang pasti sangat nikmat. Uniknya lagi pada sajian Bapatong akan tersemat satu butir cabai rawit yang sangat menarik.
Tampilannya pun semakin menggoda dan menggugah selera. Bagi anda para pecinta pedas, dapat request untuk jumlah cabai sesuai dengan selera.
Harga dari Bapatong khas Bogor cukup beragam tergantung dari masing-masing penjualnya. Biasanya kuliner ini hadir dengan harga yang cukup terjangkau yakni mulai dari Rp 15.000. Untuk dapat menikmatinya, anda dapat berkunjung ke jalan Taman Kencana Bogor. Di taman ini anda akan menjumpai banyak sekali penjual yang menjajakan kuliner khas kota Bogor. (R10/HR-Online)
Editor: Dadang
